10. NAP
Sűrített paradicsom, ecet,
magas fruktóztartalmú kukoricasűrítmény,
és kukoricasűrítmény.
Azaz: cukor.
ÉHES VÖLGY KÖVETKEZŐ KIJÁRAT
Rábukok a McSaladre.
Egy kicsit fáj a gyomrom.
A nap fénypontja: az ágyon iszom a kólámat.
TÁPLÁLÉK
Az emberek sokat járnak étterembe.
Ha nem árulnak egészséges ételt,
és nem teszik közzé a tápérték-információt,
nehézzé teszi a választást.
McDonald's szerint minden információt megtalálhatunk a honlapukon.
Azonban a 2000 népszámlálás adatai szerint,
az amerikai otthonok több, mint felében nincs Internet.
Azok az emberek mit tegyenek?
Az éttermekben keressék az információt?
Megtalálható ott egyáltalán?
Elmentem utánajárni.
Van tápérték táblázatotok?
Tudod, széthajtod, tápérték-info van benne...
- Nincs ott? - Ott elöl?
Igen, ott kellene lennie.
Rengeteg infojuk van Dora életéről.
- Itt nincs, megnézem hátul. - Az remek, köszi.
Per pillanat nem találom a szórólapot.
- Használhatja az ott a falon. - De olyan nincs, amit magammal vihetnék?
A falon van valahol?
Nem, már nincs. Már nem teszik ki.
- Nem? Miért? - Nem tudom.
A manhattani McDonald'sok felében volt kitéve a faliposzter.
Párban találtam szórólapot,
és 25%-nak nem volt semmilyen információja.
Ez a menedzser a pincéből hozta elő a táblát!
Köszönöm. Olyan nincs, amit magammal vihetnék?
- Nem. - Nem tudja, mikor lesz megint?
Nem.
John Banzhaffal végigkutattuk ezt washingtoni McDonald'sot,
hátha találunk bármilyen infot.
És megtaláltuk.
Hát megvan! Mögötte. Nem túl feltűnő.
Mögötte van.
Azzal nem érvelhetnek, hogy az emberek felelősek saját tetteikért,
és közben nem adják meg az ehhez szükséges információt.
- Itt a csirkecsapatom. - Nincs csirkecsapat.
Ez a koleszterincsapatom.
- Protein... - Itt a proteincsapatom.
- Szénhidrát. - Itt a húscsapatom.
Ez hús hússal, cukorral és zsírral.
1. VÉRTESZT
Hivatalosan lazábbra kellett vennem az övemet egy...
- Egy lyukkal? - Eggyel.
Ijesztő.
- Tiltakozásul csinálom. - Igazán?
Ettől is beteg lehet.
- A barátnője szeretheti. - Utál.
- Köszi, viszlát. - Viszlát.
Kiszámoltam az átlagos kalória- bevitelét az elmúlt 9 napra...
...és még mindig több,
mint 200%-át eszi a szükségletének.
Azt javaslom, ne igyon semmilyen
folyadékot a McDonald'sban, kivéve vizet.
Az elhízott embereknél 10%-os fogyás már előnyös.
Előnyös a vérnyomásra, ilyenekre.
Szóval a testsúly 10%-os gyarapodása...
talán ugyanilyen káros lehet.
2. MÉRÉS
Mit gondolsz? 92 kg?
92 körül.
Kb. 10%-ot gyarapodott a testtömege.
Szóval 8 kg-t hízott 12 nap alatt.
Jobb, ha lelassít. Mondom, ne igyon annyi kalóriát.
Szóltam neki, semmi shake, semmi kóla.
Semmi dupla-dupla burger. Az emberek itt Burger-fiúnak hívják.
GYEREKENEK VAN
A hely, ahol a gyorsételek hatása egyre nyilvánvalóbb:
az állami iskola.
Megnézhetem az ebéded?
Egy süti és sült krumpli.
Eszel valami mást is?
- Nem? - Ketchupot.
Az itt látható ételek alapján úgy gondolja,
a gyerekek egészségesen ebédelnek?
Megpróbáljuk megtanítani nekik, hogyan válasszanak.
Van két csomag chips, ropi, egy Twix és gyümölcslé.
Laurie, osztozol rajta valakivel?
Nem? Mind a tiéd?
Hányan esznek csak sült krumplit ebédre?
Sokan esznek krumplit, de sokan hoznak ebédet.
Egy szendvicset, vagy akármit.
Egy adag sült krumplit kérek.
Csak sült krumpli?
Ez az egész ebéded?
Még tejet is iszok.
Az a kalcium, ez a zöldség.
Egy adag sült krumplit kérek.
Nem gondolja, hogy nem kéne árulniuk mondjuk...
csokitekercset? Rengeteget ettem belőle régebben.
Ha ezt áruljuk ebédre, az nem készteti a gyerekeket rossz döntésre?
Szerintem nem.
A gyerek olyan, mint akit már látott. Nem csak azt fogja enni.
- Nem fog kiválasztani... - De csak ennyit vett.
De az nem jelenti, hogy csak ennyit fog enni.
Követnie kell az asztaláig, és meglátja.
Megkeressük Laurie-t, és megnézzük, mit eszik.
E felett huny szemet az iskola.
A sült krumplis diák valószínűleg hozott egy csomag igazi ételt.
A chipses kislány valószínűleg osztozik valakivel.
Ha nem látjuk, nem is gondolunk rá.
Azt kérdeztem, mit hoztatok a barna zacskóban?
Ezt.
Azt? Egy Coca-Colát?
Igen.
Rendben, ennyi.
Szóval egy Coca-Colát hozott, aztán jött a többi.
Először is itt nincs kóla, de van gyümölcslé...
Megnézhetem a limonádédat?
- Ebben is 36 gramm cukor van. - Igen.
Ugyanannyi, mint a Coca-Cola.
36 gramm cukor a limonádéban, annyi, mint a kólákban.
Az biztos, hogy nem koffeines, de akkor is tele van cukorral.
Barbara Brown a Sodexho helyi képviselője.
Az egyik legolcsóbb lehetőség, akikre a gyerekek étkeztetését bízzák.
Sodexho több mint 400 iskolát lát el országszerte.
Olyan minőségi ételekkel, mint a mézes süti,
gyümölcslé és csoki.
Börtönökben is dolgoznak, több ezer foglyot etetnek világszerte.
Részben az a célunk, és reméljük,
hogy az oktatáson keresztül...
a diákok megtanulják a megfelelő ételt választani,
anélkül, hogy korlátoznánk, mit vehetnek meg.
Ebben a középiskolában Virginiában
az ebéd nem olyan ízű, mint Illinoisban.
Ők nem adták ki az étkeztetést külsősöknek,
hanem az állami ebéd-program részesei.
Támogatott ételeket adnak a diákoknak.
Ezek legtöbbje gyorsfagyasztott, újramelegített és előrecsomagolt.
Néha az ebéd 1000 kalóriánál is többet tartalmaz.
Szóval az önkormányzat ezt az ételt küldi a gyerekeknek?
Így van. Ez a raktárunk.
Van itt barbeque szósz disznóhússal...
a kormányzattól.
Mi történt a szakácsokkal?
Nem tudom, mi történt velük. Sok nyavalygós ember.
- Igen? - Nem kell a munkájuk.
Egyszerűbb ide bejönni. Ez a legjobb szerszám, amire szükség van.
Doboznyitó.
Ez a fakanala.
Igen, nyílnak a dobozok. Csak oda kell adni.
Nézzük meg, mi az, amit itt főznek.
- Oké. - Lássuk. Itt a menü.
- Ezen a napon... - Krumplipüré?
- Chilli. Házi. - A chilli házi.
És a paradicsomleves?
- Csomagolt. - Húsgombóc?
- Azt is hozzák. - Dobozban hozzák, felmelegítik.
Egy havi menüből, 36-ból 6.
- Így van. - Csak 36-ból 6-ot főznek.
Az Appleton Central alternatív iskola...
tele van problémás gyerekekkel.
Itt visszafordítják a dolgokat, nem szigorral,
hanem diétával.
Szerencsére bejutottunk ebbe az egészség-programba,
miután kapcsolatban léptünk a manitowoci Natural Ovens-szel.
Ők az alacsony zsír- és cukortartalmú,
nem kémiailag feldogozott ételekben hisznek,
amelyekben nincs színezék, se tartósítószer.
Tele természetes dologgal.
Sok friss gyümölcs és zöldség.
Itt egyáltalán nincs marhahús.
Az elkészítés során nem sütünk,
főleg főzünk és frissen tálalunk.
Nem konzerveket nyitogatunk, se nem dobozból szolgálunk fel.
Megszabadultunk a csoki- és kólaautomatáktól, palackozott víztől.
És ebben a helyzetben...
hatalmas változásokat tapasztaltunk a gyerekeken.
Ha itt végigsétál valaki, azt mondja,
ezek nem látszanak kezelhetetlen gyerekeknek.
Jobban viselkednek...
mintha jobban koncentrálnának.
A tanárok megmondhatják, jobban teljesítenek az órákon.
Ne feledjük, ez nem egy magániskola.
Ezek az appletowni "problémás" gyerekek, akik ilyen jókat esznek.
És kb. ugyanannyiba kerül, mint a többi ebéd.
Tehát a kérdésem: miért nem csinálja ezt mindenki?
Hihetetlen nagy az ellenállás a gyorsétel-cégek részéről,
amelyek óriási nyereséget zsebelnek be az iskolákból.
Nem akarnak kikerülni onnan.
Maradni akarnak, és egy életre magukhoz kötni a gyerekeket.
Az üdítőital gyártók büszkék, hogy mennyivel járulnak hozzá az oktatáshoz,
de valójában pénzt vonnak el a közösségtől.
Nem pedig adnak nekik.
Ugyanis nem a cégek dobálják az érméket az automatákba,
hanem a gyerekek, akik a szüleiktől kapják a pénzt.
Ez a pénzt nem közvetlenül oktatásra fordítják,
hanem a gyártók lefölözik, és végül gazdagon távoznak.
Mi most tiltottuk ki a kólát az iskolánkból.
Ez az üveg mutatja,
mennyi cukrot iszik meg egy diák hetente...
csak üdítők formájában.
Az összes többi táplálékot leszámítva.
Néhány cég tényleg tiltakozik...
a tilalom ellen, mivel így bevételtől esünk el.
Ez nem pénzről és gazdasági érdekről szól, hanem egészségről.
13. NAP
McDonald's Texas házi-stílusú burger menü!
Ez egy helyi specialitás.
Olyan, mint a "Nagy és fincsi"?
Igen, csak az szósszal készül.
Akkor tudod mit?
Kérek egy McDonald's Texas házi-stílusú burger menüt.
- Szuper méret jöhet? - Igen, kérem.
- Sok ember kér szupert? - Igen.
Mondjuk megkérdezel 5 embert, hányan választják?
- Általában mindegyikük. - Általában mindegyik?
- 100%? - Igen.
Látjátok?
Ilyen jól csinálja!
Az első menü, amit akartam, és megkérdezte akarok-e szupert.
Statisztikát fogunk vezetni,
hányszor kérdezik meg itt Texasban.
A 15 legkövérebb amerikaiból,
5 Texasban él.
14. NAP
Itt vagyunk Houstonban, Texasban. Amerika legkövérebb városában.
Most veszem az első reggelimet.
Hello, segíthetek?
Amikor az elhízásról esik szó,
sokan szeretnek bizonyos ételekre és cégekre mutogatni.
Az Amerikai Élelmiszertermelők (GMA),
egy washingtoni lobbycsoport,
amelynek célja az élelmiszeripar érdekeinek növelése,
gyorsan elterelik a figyelmet az általuk képviselt cégekről,
és emlékeztetnek, többről van itt szó, mint a rossz táplálkozásról.
Hiszünk az iparunkban,
és máshol is egyetértenek abban,
a megoldás a jó oktatásban rejlik.
A szülőket megfelelő információval kell ellátni,
hogy megtanítsák a gyermekeiket jól mozogni és táplálkozni,
ezáltal pedig egészséges életet élhetnek.
Az iskolákban már nem oktatnak testnevelést.
Az USÁ-ban csak egyetlen államban kötelező a testnevelés.
Ez egyben az egyik legkövérebb állam is: Illinois.
Phil Lawler testnevelő tanár a Madison középiskolában.
A szárnyaló Warhawks, az előbb látott iskolai ebéd...
és az ország egyik legjobb testnevelés-program otthona.
Főleg alapítványi és szülői támogatásból...
Lawler kifejlesztett egy modellt az iskolák számára.
Hallottál már olyanról, hogy reál tárgyak laborjaihoz gyűjtenek?
A közösségnek egyszer fel kell lépnie, és azt mondania:
ez igenis fontos, szükség van napi testnevelésre, szereljük fel rendesen.
Az oktatás a fiatalok erőforrása.
Ők a jövőnk.
Ahogy most kezeljük az erőforrásainkat...
komoly problémákba fogunk ütközni.
NE MARADJ CSENDBEN, HA GOND VAN
Sosem volt még egészség-kezelésünk, csak betegellátásunk.
Szerintem egyedül a napi testedzés nyújthat megoldást.
ÁLTALÁNOS ISKOLA Amikor elindítom a zenét,
elkezdtek szaladgálni a teremben.
A pontokhoz rohantok, és mondok egy testtartást.
- Vigyázzatok a többi... - Emberre!
Zsemle!
Szép volt!
Hányszor kell itt a gyerekeknek tornára járni hetente?
- Egyszer. - Hetente egy nap.
45 percre.
- Ez elegendő? - Nem, közel sem.
Az orvosok minimum napi 30 percet javasolnak,
a testsúlyunk megtartásához és a jó közérzethez.
Tehát egyszer egy héten közel sem elég.
2001-ben Bush elnök alapvető oktatási reformot jelentett be.
Az "Egy gyerek sem marad le" törvény szerint
kötelező felvenni a gyereket, ha megfelelt a minimális követelményeknek.
Úgy tűnik, nem csak a legkövérebb nemzet vagyunk a világon,
de hamarosan a leghülyébb címet is elnyerjük.
Nagyon nehéz az iskoláknak,
a szünidőt azért csökkentik az általánosban,
hogy a gyerekek fel tudjanak készülni a vizsgákra.
Pár helyen már elmondtam, nagyon érdekes,
végül olvasni tudó, de kövér fiataljaink lesznek.
Tehát "kövér olvasók" lesznek.
Ráadásul nagyon szűklátókörűek.
Nagyobb figyelmet kellene fordítani más területekre...
többek közt testnevelésre, egészségre, táplálkozásra...
Ezeket mind lecsökkentették.
9-ESEK EGÉSZSÉG ÓRÁJA Ki tudja megmondani, mi a kalória?
Nem is tudom.
- Valami, amit figyelni kell. - Amit figyelni kell, ezt jól tudod.
Az nem a... a zsír, ami megy a...
Mi a kalória?
Istenem... A kalória a mértéke a...
Jó kérdés.
Legtöbben tudjuk, mi a kalória.
Nem tudom. Várj...
A kalória nem a zsír része? Nem tudom.
Amitől a zsír felgyűlik a szervezetben. Nem jó.
A mértékegysége a... Nem tudom!
Azt akartam, hogy mennyi kalória van a kalóriában... Nem tudom.
Lila gőzöm sincs, mi a kalória.
Eszek, amikor éhes vagyok, és kész.
Ha meg tudod mondani, mi az, mondd csak.
A kalória az étel energiatartalmának a mértékegysége.
A kalória, amit általában látunk,
a kalóriatartalom a címkéken...
1 kalória az az energia, amely ahhoz szükséges,
hogy 1 liter víz hőmérsékletét 1 C fokkal növelje.
Szépen mondta.
16. NAP MÉG MINDIG TEXAS
Kaphatnék egy tojásos-baconos szendvicset?
Olyan, mint egy palacsinta.
Az íze is, mint a palacsintának.
Ezt nézzék. Fél mérföldet sem sétáltam utolsó látogatásom óta.
Nem csoda, hogy minden nagyobb Texasban.
Ha bent vagyunk, maradjunk is ott!
A 2003-as hófúvásnak még nincs vége.
Megvan az ebédem és a vacsorám.
17. NAP
Nem kell kilépni a házból.
Nem leszek teljesen vegetáriánus,
csak azért, mert azt szeretnéd.
Nem azért, mert én akarom.
Csak el kell gondolkodnod, ami szerinted is...
egy korrupt, immorális, rossz rendszer,
és ártalmas, de te mégis a részese vagy.
Hol itt a hiba? Miért nem döntesz végre?
- Miért nem döntök, hogy ne egyek húst? - Igen.
- Mert szereted. - Mert szeretem.
- Mivel jó az íze. - Szeretem a szalonnát, a disznóhúst.
- Sonka a legjobb dolog a világon. - A heroin is biztos csúcsszuper.
A heroin és a sonka teljesen más kategória.
A sonka nem ugyanaz, mint a heroin. Nem.
Sonka nélkül napokig is kibírnám, minden gond nélkül.
És most sonka nélkül vagyok.
Rossz látnom, ahogy keresztülmegy ezen.
Meg kell mondjam. Aggódom az egészségéért.
A nap végére teljesen kimerül.
Nagyon fáradt, későn ér haza a munkából.
A cukortól és a kávétól felpörög, aztán meg összeesik.
És szex közben...
nem olyan energikus, amilyen régen volt.
Nekem kell felül lennem.
Különben neki...
tudják...
könnyen elfárad.
Azt hiszem, a telített zsírsavak elzárják a vér útját a péniszéhez.
Ezért nehezére esik...
felállítani.
Sikerül, attól még jó, de mindenképp nagy különbség.
Mindenképp más.
Meg tudom állapítani.
18. NAP
Szörnyen érzem magam.
Visszatért a fejfájás.
Mintha valami belülről nyomná a szemem.
A testem hivatalosan is utál.
A vitaminok, amit itt lát, E, B1, B2, B3, stb...
a szükségletének 50%-t sem érik el.
Elég sok szénhidrátot visz be,
egyértelmű, hogy ezek mind finomítottak,
mert a sütikből, kekszekből származnak.
És a cukor, ne felejtsük ki a legjobban finomított szénhidrátot,
ami a shake-ből és a kólából jön.
Valójában csak 7 dolog van a McDonald's listáján,
amelyek egyáltalán nem tartalmaznak cukrot.
Sült krumpli, McNuggets, fasírt,
húspogácsa, diétás Cola,
kávé és Ice Tea.
Minden másban, még a salátákban is van cukor.
3. MÉRÉS
91 kg.
Fél kg-t fogytam!
Hála istennek.
Az izom nehezebb, mint a zsír,
szóval lehet veszített az izom- tömegből, és növelte zsírtömeget.
Fél kg-t fogytam! Menjünk együnk valamit!
Rosszul éreztem magam a kocsiban. Szarul.
Komolyan.
Nagyon betegnek éreztem magam...
...boldogtalannak.
Elkezdtem enni, és remekül vagyok.
Most már nagyon jól érzem magam.
Olyan jól érzem magam, őrület.
Nem így van, bébi?
Igen, remekül vagy.
150/90.
A fejfájások lehetnek a magas vérnyomástól.
De inkább...
a vércukor szintjétől...
a hiperglikémiai állapottól.
150/110.
A koleszterin 165 volt, most 225.
A máj, ha begyulladt,
vagy valamilyen formában beteg,
kiereszti az enzimjei egy részét a vérbe.
Ez nem igazán specifikus, de azt jelenti, hogy a máj beteg.
A legvalószínűbb oka a zsír.
A mája most inkább májkrémre hasonlít.
Az SGOT májenzim 21 volt, most pedig 130.
Az SGPT májenzim 20 volt, most 290.
Több, mint 10x növekedés.
Nem jó.
Most bárki azt mondaná, hogy maga beteg.
Érez fáradságot, letargiát, depressziót...
Az alkohol tesz ilyesmi a májjal.
Elméletileg ki is irthatja a májat, a sejteket,
és a máj károsodik.
Sose hallottam még olyanról,
hogy a magas zsírtartalmú diéta ilyet okozna.
De gondolom, bármi lehetséges... Nem is tudom, nehéz kérdés.
Sose csináltak még ilyet.
Senki nem intézte még a máját sok zsírral.
És én nem fogom elintézni a májam még 2 hét alatt?
Nem hinném, de nem mondanám, hogy nem.
A tanácsom, hogy hagyja abba, amit csinál,
mert ez árt magának. Maga beteg.
Beteggé teszi magát,
és meggyógyulhat, ha abbahagyja.
Aggódom, hogy lesz valami visszafordíthatatlan,
valami kárt okoz.
MORGAN ANYUKÁJA
- Nem is tudom... - Azt gondolják, ha változtatsz...
akkor minden helyreáll?
Igen, szerintünk minden visszaáll, ha ennek vége.
A máj elég rugalmas.
meggyógyítja magát.
Ha kell egy darab a májamból, megkaphatod.
- Feláldozom érted. - Köszönöm, anya.
FÜGGŐSÉG
Létezik egy gyógyszer, a Noloxon.
Heroin túladagolásra adják.
Fickót behozzák, túllőtte magát, kómába esett, meg fog halni.
Beinjekciózzák neki a gyógyszert,
az pedig blokkolja az agyi opiod-receptorokat.
A heroin nem működik, a fickó felébred.
Ha ugyanezt egy igazi csokifüggőnek beadom,
aki csak úgy tömi magába, érdekes dolgot tapasztalunk:
nem érdekli őket tovább a csoki.
Esznek egy falatot, és leteszik.
Más szóval, ez nem ízlelés és érzés, ez az étel droghatása...
az agyra, amely rávesz minket a folytatásra.
Érdekes, jobb lesz a kedve, ha elkezd enni?
Amikor eszek, 100%-kal jobban érzem magam.
Úgy hangzik, mintha kezdene függővé válni.
A McDonald's a hetente legalább egyszer vásárlókat
"súlyos használóknak" nevezi.
Nem viccelek.
A McDonald's látogatóinak 72%-a "kemény használó".
Van egy másik kategóriájuk:
a "szupersúlyos használó".
Ezek az emberek 3-4-5 vagy több alkalommal esznek itt.
A McDonald's látogatóinak 22%-a "szupersúlyos használó".
Ha megnézzük a menüt egy gyorsétteremben,
minden függőséget kiváltó részletet használnak.
Fognak egy szelet húst, ráteszik a sajtot,
a sajt persze tartalmaz egy kis morfint.
Ezek olyan opiodok, amelyek a sajt proteinjében találhatók.
Cukrozott üdítővel adják,
amelyben a cukor mellett a sok koffein okozza a függőséget.
Ha egy 12 éves gyerek vagy, az agyad ennek nem tud ellenállni.
2002-ben a McDonald's Franciaország egy magazinban egy oldalas reklámot közölt,
amelyben egy dietetikus azt állította, nem érdemes McDonald'sba menni...
hetente egynél többször.
Az McDonald's USA-beli központjában teljesen kiborultak.
Ez csak egyetlen dietetikus állítása, mondták,
és a többség szerint a McDonald's része lehet az egészséges táplálkozásnak.
Gondoltuk, véletlenszerűen felhívunk pár detetikust
hogy lássuk, mi a véleményük a gyorsételekről.
Milyen sűrűn kellene az embereknek gyorsételt enniük?
Ideális esetben soha.
Ritkán, vagy soha.
Minél kevesebbszer, nulla a legjobb.
Remélhetően havonta csak egyszer.
Ha egy lakatlan szigetre vetődünk,
vagy lebombáznak Antraxszal,
és csak ilyen ételünk van, csakis akkor.
Felhívtunk 100 amerikai dietetikust,
és az eredmény nem volt összhangban a McDonald's szerinti "többséggel".
100-ból csak 2-en mondták, hogy hetente kétszer, vagy többször.
28 szerint hetente egyszer, vagy havonta egyszer-kétszer.
45 azt nyilatkozta, sose lenne szabad.
95 egyetértett, hogy ez a legfőbb indoka...
a járványszerű kóros elhízásnak Amerikában.
2. VÉRVIZSGÁLAT
Hello, Morgan. Hogy van?
Itt Bridget Bennett, a Haelth-től. Sajnálattal közlöm,
hogy azonnali hatállyal be kell zárnunk.
Sajnálom, hogy telefonon kell közölnöm, mindannyiunkat meglepett.
De terv szerint folytatjuk, csak nem a Központban.
Köszönöm. Nemsokára hívom. Viszlát.
Úgy tűnik, nem értékeljük túl sokra az egészséget Amerikában.
Valójában évi 30 milliárd dollárt költünk fogyasztó termékekre,
és testsúlycsökkentő programokra.
2,5-szer annyit, amennyit fittnessre és egészségmegőrzésre.
Létezik tabletta, ital, szelet...
Fogyhatunk alvás és tévézés közben.
Vagy úgy, hogy bármit ehetünk.
Mindig újabb módszer lát napvilágot a karcsúság megőrzésére; torna nélkül.
Néhányan mégis úgy érzik, mindent megpróbáltak,
és csak egyetlen utolsó reményt látnak.
Cukorbajos vagyok.
Az emberek 80%-ának nem kell már inzulint beadni ez után.
Ráadásul magas a vérnyomásom is.
Remélhetőleg ha a testsúlyom csökken, a vérnyomásom is.
Ő Bruce Howlett.
Pár perc múlva a gyomrát almányi méretűre zsugorítják...
egy gyomor-bypass műtét segítségével.
Az elhízott, magas vérnyomású emberek 75%-a...
megszabadul a vérnyomáskezelő gyógyszereitől.
Dr. Adam Neeman és Dr. Carl Geisler végzik el a beavatkozást.
Több, mint 500 gyomor-bypass műtét hajtottak már végre együtt,
és páros módszerükkel standardot állítanak fel a sebészetnek.
30 perc alatt végeznek,
és a következő nap hazaengedik a pácienst.
Mostanra kiderült...
az egyetlen igazán hatásos gyógymód a diabéteszre:
a sebészi beavatkozás.
Egy hétre megvakultam.
Egyik napról a másikra megvakult?
Kocsival mentem éjjel dolgozni,
odaértem, és nem tudtam elolvasni a táblákat.
Felhívtam a főnököt, hogy nem tudok dolgozni, mert nem látom, mit csinálok.
Hívtam a feleségem, vegyen fel és vigyen haza.
Nem ittam kólát és a cukorszintem visszasüllyedt.
Szerencsém volt a látásommal, visszajött, nem esett benne nagy kár.
Szerintem ilyen az emberi természet...
csak akkor keres drasztikus megoldást,
ha drasztikus problémával kerül szembe.
3-4 literrel ittam naponta.
Ez majdnem 2 liter.
Szóval úgy 4 liter kólát ivott naponta?
2 hetente vettem olyan 52 litert.
52 liter 2 hetente?
És még egy párat venni kellett hozzá. Többet iszik, mint én.
Én naponta kb. egy olyat iszok.
Néhanapján 3-4 2 literest is megittam.
Sokan nem ismerjük fel a társadalmi megbélyegzést,
amivel ezek az emberek nap mint nap szembenéznek.
1, 2, 3...
21. NAP
Olyan reggeli 2 óra van.
Február 21-én.
Felébredtem, nem kaptam levegőt.
Nehezen lélegeztem,
nagyon melegem van...
Olyan volt, mintha szívdobogásom lett volna.
Felkeltem, és sétáltam a nappaliban,
próbáltam rendesen lélegezni.
Végig akarom csinálni,
de azt nem akarom, hogy valami baj történjen.
Az EKG-ja normális. Mély levegő. Kienged.
Figyeljen, nincs igazi magyarázatom a mellkasi fájdalomra.
Bevenne legalább egy aszpirint naponta amíg ezen a nevetséges étrenden van?
Talán. Meggondolom.
Miért kell meggondolnia? Miért nem csinálja és kész?
Ez igazán...
Látta a számokat, nemde?
Ezek teljesen botrányosak.
Először a húgysav emelkedett.
Húgysav-felszaporodásban szenved.
A következmények lehetnek: köszvény, vesekő.
A májának eredményei...
csúnyán meghaladják a legmerészebb elképzelésem is.
Komolyan.
Ismeri a filmet "Las Vegas, végállomás", Nicholas Cage?
Pár hét alatt elintézte a máját Las Vegasban.
Sose gondoltam, hogy ugyanezt eléri a zsíros étrenddel.
Az orvosi tanácsom, hogy hagyja abba.
Tönkreteszi a máját.
Még a földön is belerúg.
Elintézte, de tovább rugdossa.
Ha alkoholista lenne, azt mondanám, meg fog halni.
Ha tovább iszik, meghal.
Ha a fájdalom továbbterjed az állkapcsába, a karjába,
az már életveszélyes. Azonnal lépni kell.
Látnom kell, vagy hívni a mentőket.
- Értem. - Rendben?
- Halló? - Halló.
Szia, Kedves.
Hogy vagy?
Jól vagyok, de aggódom miattad.
Fogalmam sem volt, hogy ilyen veszélyes lesz.
Szerintem senki nem gondolta.
Az orvos sem hitte, hogy ennyire durva lesz. Megdöbbent.
Nem tudja, mi lesz.
Fogalma sincs.
Azt mondta, ha rosszul érzem magam,
azonnal hívjam, és rögtön jön.
- Oh, kedves... - Igen...
Nagyon szeretlek, és nem akarom, hogy bajod essen.
Én sem.
Én sem...
Ha rosszul érzi magát, hány,
besárgul a szeme, azonnal menjen az ügyeletre.
- Rendben. - Akárhol is legyen.
Ha nem tud enni, vagy fáj a gyomra...
Úgy tűnik, a májfunkciói gyengülnek.
Azt javasolnám, hogy hagyja ezt az étrendet.
Értem.
Térjen vissza a kevesebb zsírtartalmúakhoz,
és pár hét múlva csinálunk egy újabb vértesztet.
22. NAP
Senki nem kér sajnálatot, javításra, orvoslásra támogatásra van szükség.
Mekkora befolyást gyakorol az ipar a kormányra?
Az élelmiszeripar hatalmas az USÁ-ban,
ezért drága, és jól fizetett lobbystákat alkalmaz,
akik két okból vannak Washingtonban:
először: semmilyen kormányzati hivatal ne mondja,
egyenek kevesebbet a cég termékeiből.
Másodszor, a kormányzat sose fogadjon el számukra nem megfelelő törvényt.
És talán a 3., hogy nekik kedvező törvényeket alkossanak.
A GMA az egyik ilyen lobby.
Azt szeretnék, amiben mi vagyunk a legjobbak, megfelelően értékesíteni,
oktatási programokat finanszírozni, amit bőséggel meg is teszünk,
információkhoz juttatni a szülőket a probléma megoldása végett.
Ezt tesszük az élelmiszeriparért.
Szerintünk ez egy fontos, felelősségteljes szerep.
Se rendőrség, se végrehajtó hatalom nem vagyunk,
biztonságos, olcsó ételt állítunk elő,
amilyet még nem látott a világ.
Az élelmiszeripar és média lobbyja hihetetlenül erős.
Legyőztek minket.
Az ipar felsorakozott, többet fogunk, többet akarunk tenni.
Felismertük a szerepünket, a megoldás része vagyunk.
Része vagyunk a problémának, de a megoldás része is vagyunk.
Mindenki hallotta, mit mondott?
"Része vagyunk a problémának."
A Coca-Cola, Heinz, Smucker's, Kellog's, Nestlé, Kraft, Hershey's
Sara Lee, Cadbury, General Mills,
Seagram, Welch's, Wise,
Bird's Eye, Lance, Campbells, Carvel, Mars,
Ocean Spray, Hormel, Danone és Pepsi lobbyja azt mondta:
"Része vagyunk a problémának."
Azt hiszem, haladunk!
1. TELEFON A MCDONALD'SNAK
Szeretnék beszélni valakivel egy Jim Cantalupo interjú ügyében.
Leírom az adatait, és visszatérünk.
3. TELEFON A MCDONALD'SNAK
Jó reggelt! Szeretnék beszélni valakivel egy interjú ügyében.
Leírom az adatait, és visszatérünk.
Hűséget esküszök az Amerikai Egyesült Államok zászlajának,
amely egy nemzet Istenben, oszthatatlan,
és mindenkinek jár a szabadság és az igazság.
Még egyszer.
Mit csináltál?
Én mondtam! Te mit csináltál?
Hűséget esküszök az Amerikai Egyesült Államok zászlajának,
- amely egy nemzet Istenben... - És a köztársaságnak...
Elrontottad!
Hűséget esküszök az Amerikai Egyesült Államok zászlajának,
és a köztársaságnak, amely egy nemzet Istenben,
oszthatatlan, és igazság mindenkinek...
Szabadság! Hová lett a szabadság?
- A szabadság! - Nagyon sajnálom.
Mi a Big Mac szlogen?
Két marhahúspogácsa, spéci szósz, saláta, sajt, uborka, hagyma,
- szezám magos zsemlében. - Ezt tudja!
Ezt tudja!
Ez szégyen!
25. NAP
Üdvözlünk a McDonald'sban, örülünk, hogy itt vagy.
26. NAP Hello, segíthetek?
Kérnék egy nagy vanília shake-et.
- Sajnálom, pillanatnyilag nincs shake-ünk. - Nincs shake?
Mit gondol, mikor lesz?
Gondolom ez azt jelenti: soha.
27. NAP A hónap végére,
annyi McDonald'sot eszek,
amit a legtöbb dietetikus szerint, 8 év alatt kellene.
4. TELEFON A MCDONALD'SNAK Sheila vagyok.
Itt Morgan Spurlock, Lisa Howardot keresem.
Rendben, Morgan. Kapcsolom.
6. TELEFON A MCDONALD'SNAK
Itt Lisa Howard, jelenleg nem tudok a telefonhoz jönni, hagyjon üzenetet.
9. TELEFON A MCDONALD'SNAK Lisa, itt Morgan Spurlock.
Csak érdeklődni szeretnék az e-mail felől, amit küldtem önnek...
11. TELEFON A MCDONALD'SNAK ...nem tudták, mikor indul.
Teszek egy másik üzenetet az asztalára.
13. TELEFON A MCDONALD'SNAK Lisa Howard.
- Hello Lisa, itt Morgan Spurlock. - Hello, hogy van?
- Jól, és ön? - Jól.
- Az jó, megkapta az e-mailen? - Igen, megkaptam őket.
Rendben, és...
- Körbeküldtem, - Értem.
- de még nincs válasz. - Van ötlete, hogy mikor lesz?
Valószínűleg 1-2 napon belül.
29. NAP
A lépcsőmászás kezd nagyon nehezemre esni.
Mire felérek... Szánalmas.
Anyám!
30. NAP
MORGAN MÉREGTELENÍTŐ ÉTRENDJE
Megcsináltam Morgan méregtelenítő étrendjét, indulásra kész!
A legfontosabb kiszedni a vackokat, és jót rakni be.
Magas tápértékű ételekre koncentrál.
Szerves, szezonális ételek.
Olyan sok...
tisztító zöldséggel, amennyit csak lehet.
AZ UTOLSÓ MCVACSORA
- Megosztjuk az adagot. - Igen, feleztünk.
Ezek a kalóriák.
- Szeretlek, haver. - Tudom, beteges.
- Viszlát! - Viszlát holnap!
Nem hiszem el, hogy holnap felkelek, és nem kell McDonald'sot ennem.
AZ UTOLSÓ VÉRVIZSGÁLAT
AZ UTOLSÓ MÉRÉS
Egyre nagyobb.
Hűha.
95 kg.
84 kg-ról mentünk 88-ra.
Egy héttel később 92 kg,
aztán le 91,5-re.
És most 3,5 kg a múlt héten, a vége 95.
Azt hiszem, tudjuk, milyen károkat lehet okozni.
Lisa Howard, itt Morgan Spurlock...
Nem tudom, hányszor hívtuk. Ez legalább a 15. alkalom.
Itt Morgan Spurlock New Yorkból, kérem, hívjon vissza.
Még mindig szeretnénk egy interjút valakivel a McDonald'sból.
Kérem, hívjon fel, amikor megkapja az üzenetet,
és beszéljük meg a lehetőségeket.
Senkivel nem beszéltek,
és ezt így szeretitek.
6 hónap mérlegelés után...
Robert Sweet bíró elejtette a McDonald's elleni vádakat.
Az indok: a 2 lány nem bizonyította be,
hogy a problémáikat a McDonald's ételei okozták.
Érdekes.
30 napi kizárólagos McDonald's étrenden 11 kg-t híztam.
A májam zsírrá változott, a koleszterinem 65 pontot emelkedett.
A testem zsírszázaléka 11-ről 18%-ra emelkedett.
Még így is a nemzeti átlag alatt van. Férfiaknál 22%, nőknél 30%.
Majdnem megdupláztam a koszorúér betegség kockázatát,
így 2-szer esélyesebb lettem szívproblémákra.
Legtöbbször depressziós és kimerült voltam.
Ingadozott a hangulatom, és nem volt szexuális életem.
Ahogy ettem, egyre több ételt kívántam.
Szörnyen fájt a fejem, amikor nem ettem.
A utolsó vérvizsgálatom sok javulást mutatott,
de az orvosok nem voltak túl optimisták.
Nagyon kétlem, hogy valaha is visszatérnek a normális értékre.
Bár csökkent, de csak egy kicsit.
Ha folytatta volna az étrendet,
az valószínűleg szívkoszorúér elzáródással járt volna.
...májgyulladás és cirrózis.
Szabad az embereknek gyorsételt enni?
Nem.
Tudja, hogy a válasz: nem.
Mindenképpen csak korlátozott mennyiségben,
egészséges étrenddel és mozgással kiegészítve.
A gyorsételre nem lehet ráfogni, hogy undorító.
Lehet tápláló.
Olcsó formája az ételnek, és egy darabig telít.
Szóval a pénzünk megtérül.
De sajnos súlyos gondot okoz a szívének, a májának, a vérének...
Nem javasolnám, hogy egy évig folytassa ellenőrzésképp.
Nem hinném, hogy egészséges, főleg, ami a májával történt.
- Egy évig? - Igen.
- Nem lenne jó egy évig ennem? - Nem. Nem hiszem.
Találkozunk olyan emberekkel, akik túlzásba viszik az alkoholt,
és az értékeik szörnyen kiugróak.
De egy "Mczabálás"...
és a számok azt mutatják, ez is megtámadja a májat.
Soha nem... őszintén, soha nem gondoltam volna.
De hihető,
most, hogy itt vannak az adatok, mindenképpen hihető.
Az első per hatása mégis messzire nyúlhat.
New York-i, texasi és San Francisco-i iskolák...
betiltották a cukrozott üdítőket.
Egyre több mindenből készül természetes változat.
A McDonald's is azonnal csatlakozott.
Szponzorként mutatják, mennyire foglalkoznak az egészséggel,
és újfajta prémium salátákat vezettek be.
Ugyanakkor megalkották az eddigi legzsírosabb szendvicsüket.
A McGriddle-t.
Egy palacsintába csomagolt kreáció, amely megfogott Texasban.
Annyi zsír van benne, mint a Big Macben,
és több cukor, mint a McCookiesban.
Valójában az új prémium csirkesaláta öntettel...
több kalóriát tartalmaz, mint egy Big Mac plusz 51 gramm zsír.
79%-a a napi zsírszükségletünknek.
A diétám során 15 kg cukrot fogyasztottam az ételeikkel.
Az fél kilo naponta.
Ezt megfejeltem 6kg zsírral.
Tudom, mit mondanak.
"Senkinek sem kötelező naponta 3x ennie ebből."
"Nem csoda, hogy ennyi baja lett."
De a rémisztő, hogy vannak emberek, akik rendszeresen ezt eszik.
Néhányan minden egyes nap.
Lehet, hogy a kísérletem egy kicsit túlzó,
mégsem annyira őrült.
De itt egy igazán őrült ötlet.
Miért nem szüntetik meg a szuper méretet?
Kinek kell 1,5 liter kóla?
Negyedkilo sült krumpli?
És miért nem választhatok mást a sült krumpli helyett?
Kezdetnek nagyszerű lenne.
De miért akarnának változtatni a cégek?
Nem önökhöz hűségesek, hanem a részvényesekhez.
Tehát ez üzlet, bármit is mondjanak.
Az egészségtelen ételek eladásával milliókat keresnek.
Ennek egyik cég sem szeretne véget vetni.
Az, hogy ez valamikor is megváltozzon,
csak önökön múlik.
De ha így akarnak tovább élni, tegyék csak.
Idővel olyan betegek lehetnek, mint amilyen én lettem.
És végül itt végzik.
Esetleg itt.
Azt hiszem, a nagy kérdés az:
ki távozzon először?
Önök?
Vagy ők?
John Banzhaf tovább küzd az ételek felcímkézéséért,
és hogy a gyorsételek kitiltsák az iskolákból.
Don Gorske eddig 19.852 Big Macet evett,
A koleszterinje 140,
és nagyon ritkán eszik hasábburgonyát.
Bruce Howlett több, mint 45 kg-t fogyott,
és már nem szed gyógyszert magas vérnyomásra, se diabéteszre.
Gene Grabowski már nem dolgozik a GMA-nál.
2004 márciusában a kongresszus elfogadta a "sajtburger törvénytervezetet",
így illegális gyorséttermet beperelni elhízás miatt.
Detroit a legkövérebb város Amerikában.
Nehogy lemaradjon,
Texas 3 újabb városa bekerült a Top 10-be.
Morgant egy hónap alatt 9x kérdezték meg, akar-e szuper méretet.
Ebből 5x Texasban.
Alex méregtelenítő diétája 8 hét alatt helyreállította...
Morgan koleszterinszintjét és a májműködését,
aki azután felhagyott a vegetáriánus élettel.
5 hónap alatt fogyott le 9 kg-t.
Újabb 9-be került a maradék 2 kg.
A film Sundance filmfesztiváli premiere után 6 héttel...
a McDonald's bejelentette, megszüntetik a szuper méretet.
Májusban bevezették a "Mozdulj!" felnőtt Happy Mealt.
Azt nyilatkozták, ezeknek egyáltalán semmi köze ehhez a filmhez.
Felirat: LXS(Qvik) 2004 [lxs@freemail.hu]